菠萝蜜炖鸡怎么做

时间:2024-02-22 17:42:47
菠萝蜜炖鸡怎么做

菠萝蜜炖鸡怎么做

菠萝蜜的营养成分作用非常好,它的食用方法比较多,例如能够立即吃,此外还可以制做一些美味佳肴哦,那么大家有没有试过菠萝蜜炖鸡这种神奇做法呢?今天小编为大家分享的内容是菠萝蜜炖鸡的做法,一起来看看有什么特别之处吧!

  菠萝蜜炖鸡怎么做1

每100克菠萝蜜炖鸡营养成分热量251千焦蛋白质1.3克脂肪2.4克

食材:

鸡半只,菠萝蜜100克,姜1块,葱1段,枸杞,盐

步骤:

1、姜切片,葱切段,鸡肉剁成小块;

2、鸡块放入沸水焯去血沫,捞出洗净沥干;

3、放入鸡肉、杜仲、葱段、姜片、清水适量炖50分钟;

4、放枸杞继续炖10分钟,加即可。

  菠萝蜜炖鸡怎么做2

步骤1:鸡切块,菠萝蜜核去外边的硬壳,葱切段,姜切丝或者条,辣椒切段

步骤2:热锅下油,油热之后分别放花椒八角,葱姜辣椒炒香

步骤3:爆香之后放入鸡块

步骤4:鸡块炒至变色加料酒或者黄酒

步骤5:加老抽

步骤6:特鲜酱油或者生抽,个人建议加生抽,家里没有生抽只能拿特鲜了

步骤7:料酒跟酱油加完之后稍微加点盐翻炒入味,然后倒入已经清理过的.菠萝蜜核翻炒

步骤8:加适量水,大火烧开,转小火慢炖入味,这时可以再加适量的盐和糖

步骤9:小火大概20分钟左右转大火收汁,这时可以尝下汤的味道,缺盐就再加盐。汁收了差不多之后就可以盛出来了

小窍门

菠萝蜜核可以先用水泡一会,然后晾干水分再剥,剥的时候用剪刀或者水果刀切一下发芽的那个地方,然后用指甲或者小刀慢慢把硬壳剥下。

如果不喜欢吃菠萝蜜核可以买生板栗,因为本身这个就是代替板栗的

  菠萝蜜炖鸡怎么做3

主要材料:

公鸡1只、菠萝蜜核适当

辅材:

葱1颗、姜小半个、朝天椒6个、麻椒适当、八角适当、盐适量、糖适当

菠萝蜜核炖鸡的做法流程:

1、鸡切片,菠萝蜜核去外面的壳子,葱切条,姜切条或是条,朝天椒切条

2、热锅下油,油烧以后各自放麻椒八角,姜蒜辣椒炒香

3、进行爆香以后放进黑椒鸡块

4、黑椒鸡块炒至掉色加上料酒或是米酒

5、加酱油

6、特鲜生抽或是生抽酱油,本人建议加生抽酱油,家中沒有生抽酱油只有拿特鲜了

7、米酒跟生抽加满以后略微天赋加点盐煸炒进味,随后倒进早已清除过的菠萝蜜核煸炒

8、加适度的水,大火烧开,转小火慢炖进味,这时候能够再加适当的盐和糖

9、文火大约20分钟上下转大火收汁,这时候能够尝下汤的味儿,缺盐就再放盐。汁收了类似以后就可以盛出来

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