鸡肉卷的简单做法

鸡肉卷的简单做法

鸡肉卷是一种用烙饼卷着鸡肉的食物，其营养价值很高，而在其中加一点绿色蔬菜可以有更多的`营养，是一款老少皆宜的食物。能够把蔬菜跟肉类完美的结合，今天小编就把鸡肉卷的做法分享给大家，一起来看看下面的做法吧，喜欢的话就收藏！

　　鸡肉卷的简单做法1

每100克鸡肉卷营养成分热量1059千焦蛋白质10、1克脂肪13、1克

烹饪耗时：35分钟

食材：鸡胸肉100g、面饼、生菜、黄瓜、姜

调味料：黑胡椒粉、料酒、生抽、番茄酱

步骤：

1、鸡胸肉切长条，放入盐1g、黑胡椒粉2g、料酒3g、生抽5g、姜片、淀粉10g拌匀腌制30分钟；

2、 姜切片，黄瓜切条；

3、 锅内倒入食用油，小火加热至6成热，放入鸡胸肉炸至金黄，捞出待用；

4、 面饼放入锅中，小火烙熟；

5、取出放上生菜、黄瓜条、鸡肉，淋上番茄酱后卷起，这样一个鸡肉卷就完成啦！

　　鸡肉卷的简单做法2

面饼原料：

中筋粉（普通面粉）70克，玉米淀粉30克，温水60克

馅料部分：

鸡腿肉2根，黄瓜丝，胡萝卜丝，甜面酱，蜂蜜，色拉油

可选：京葱丝，生菜叶

过程：

鸡腿用料酒，生抽，生姜丝腌制两小时以上，锅中放入少量油，将鸡腿煎熟冷却备用

饼皮制作：

1、面粉加入玉米淀粉，用温水合成团，盖上保鲜膜静置20分钟

2、将面团平均分成3份，用平底锅烙至熟透取出备用（烙饼时锅中不用放油）

馅料：

1、将黄瓜和胡萝卜分别切丝

2、鸡腿切成大块，甜面酱加入蜂蜜，少量色拉油放入锅中蒸透搅拌均匀

3、取一块饼皮，依次排上黄瓜丝胡萝卜丝，鸡腿肉，挤上甜面酱

4、卷起用带子绑住即可

　　鸡肉卷的简单做法3

1、在面粉中先加入适量热水、后再加入适量凉水搅拌。

2、各成尽量软一些的面团，醒发二十分钟。

3、切成小剂。

4、取一个，上面刷上油。

5、把上面再放一个剂。

6、擀皮薄饼。

7、小火入锅烙两面。

8、将面饼分层掀开。

9、取一个，上面涂辣酱。放入生菜和鸡柳。

10、取一饼涂黄豆酱（家里没有甜酱了），放入黄瓜和鸡柳卷起。

11、从一端卷起即可。