烤翅的做法大全

时间:2024-02-22 17:38:32
烤翅的做法大全

烤翅的做法大全

烤翅是一种以鸡翅为原料而制成的小吃,胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。以下是小编收集的烤翅做法大全,欢迎参考噢!

  烤翅的做法大全1

主料

鸡翅500g 新奥尔良烤鸡翅腌料一袋35g

食用油少许

步骤:

1、先把鸡翅(翅中翅根一共500克)洗干净,在清水里面泡20分钟,把血水泡出来;

2、冲掉血水,用厨房用纸吸干鸡翅表面的水分;

3、用叉子把鸡翅的正面反面多扎些小孔,方便腌制的时候进味儿(又见我右手食指上标志的一点红了);

4、 直接倒入35g的腌料;

5、 带上一次性手套,把腌料和鸡翅抓匀;抓匀后是这个样子的了,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室腌制24小时,第二天下班回来就闻到那味儿了。

6、把腌制好的鸡翅摆放在烤架上,下面垫上烤盘(烤的时候会滴汁滴油的);

7、 用毛刷在一面刷上油,放入预热好的烤箱,200度烤10分钟后取出来,翻边,在另一面刷上油,再烤十分钟。哇塞,那香味,那滋味,还蛮绝的'!

小贴士

腌制时间:24小时

烤制时间:200度,20分钟

  烤翅的做法大全2

材料:

步骤

1、准备食材。

2、鸡翅去血水,用叉或牙签在翅上多扎几下,以便腌制入味。

3、烤肉料加一大勺橄榄油,和适量红酒调开。(我还加了一勺生抽)

4、将扎好的鸡翅,每个都沾满腌料。放入冰箱,中途可多次拿出翻面,并用手按摩,,腌制四个小时(或更长时间)

5、将腌好的鸡翅放入烤盘,同时开启烤箱,200度预热。

6、将剩余的腌料汁再在鸡翅上刷几遍。

7、磨上黑胡椒。

8、将鸡翅放入预热后的烤箱。烤十分钟左右,取出翻面。

9、将翻面后的鸡翅入烤箱再烤十分钟左右后再次取出。表面刷一层蜂蜜,再烤六七分钟后即可出炉食用。

  烤翅的做法大全3

1、将鸡翅泡入清水中浸泡半小时 洗净后用厨房纸吸干水分,再用刀子在鸡翅正面划两道斜口

2、将压碎的蒜瓣用适量清水泡10min,然后和新奥尔良调味粉混合成酱汁,这一步就是为什么肯德基的烤翅格外好吃的缘故啦!把混合好的酱汁均匀的涂抹在鸡翅上,最好把鸡翅浸泡在酱汁里好好保鲜膜放入冷藏室,至少半天以上。时间越久入味约浓郁,大家可以前一晚腌制,第二天中午直接拿出来就好。

3、烤箱200度预热10分钟,拿出腌制好的鸡翅,正反刷上蜂蜜水和几滴橄榄油的混合汁,放入烤箱烤制15分钟。

4、15分钟打开烤箱后可以发现鸡翅已经开始变色了,趁热打铁再正反刷一遍调味汁。一定要在烤箱下层铺上锡纸喔,要不滴下的油脂很难清理。

5、“铛铛铛”肯德基版的新奥尔良烤翅就新鲜出炉啦~满房间都是香香的味道 棒极了~大家一定要注意第二步喔,这是成功的关键!希望大家都能一次挑战成功~

  烤翅的做法大全4

鸡翅中 10个、蜂蜜 1茶匙、料酒 1汤匙、新奥尔良烤翅腌料 35克

1、将鸡翅洗净,沥干水分。

2、用牙签扎孔,便于入味儿。

3、放入烤翅腌料、料酒。

4、用手按揉鸡翅,蒙上保鲜膜冷藏腌制一晚。

5、腌好的鸡翅摆入铺了锡纸的烤盘中。

6、烤箱预热220度,中层,上下火烤20分钟。期间取出刷一次蜂蜜水,并翻面。

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