平菇萝卜汤的做法

平菇萝卜汤的做法

平菇萝卜汤的做法，萝卜的营养价值非常的丰富，可以和各种食材搭配，而搭配平菇一起煲汤也是十分美味的，老人小孩都爱喝，那么下面就为大家分享平菇萝卜汤的做法。

　　平菇萝卜汤的做法1

食材

白萝卜 500

豌豆苗 25

香菇 50

盐 适量

豆芽汤 适量

姜末 适量

方法/步骤

锅里放油烧热下姜末爆香

萝卜香菇一同下锅稍微翻炒几下

加水，大火烧开，加入少许胡椒粉，火稍微关小一点，盖盖子煮，大约十分钟，萝卜煮软汤色变白，加盐调味，喜欢葱的.可以加葱花装饰，然后出锅。

　　平菇萝卜汤的做法2

食材

白萝卜 适量

白玉菇 适量

杏鲍菇 适量

海参(干 一个

香菇 适量

黑木耳 适量

五花肉 适量

大葱 适量

姜 2片

蒜 适量

辣椒 适量

鸡精汁 2勺

花椒粉 适量

八角粉 适量

胡椒粉 适量

香油 适量

香菜 适量

水 适量

食盐 适量

方法/步骤

首先准备：香菇、木耳、猪肉、白玉菇、杏鲍菇、葱、姜、蒜、干辣椒等主辅料。

白萝卜和食海参，把白玉菇洗净放盘；杏鲍菇和白萝卜切片（不要太小太薄了，白萝卜平时我切厚圆片就直接放进去了）葱切段；姜、蒜切片；干辣椒切碎。

然后木耳泡发洗净；香菇泡开洗净，再泡水；海参和香菇可切可不切，随意。

接着将猪肉稍冻切片，水锅放花椒粉、八角粉、葱、姜、蒜、辣椒等（有高汤的请倒入高汤）。

随后放入白玉菇、白萝卜和杏鲍菇，放入木耳、海参、香菇连同泡香菇的水，放盐（盐也可稍后放，现在提倡盐放的晚点好，随意）中小火炖20分钟左右。

没有放高汤的，现在放一点鸡精汁儿；放肉片，把肉片充分煮熟，起锅前放胡椒粉和香油等调味品。

最后放香菜即可。（冬季做这样的菌汤，一般用砂锅比较好。）

　　平菇萝卜汤的做法3

鲜味胡萝卜菌菇汤

食材

平菇 300g

胡萝卜 半根

金针菇 1小把

香菜 1棵

香菇 4朵

盐 3.5g

高油酸花生油 10g

鸡精 0.5g

葱花 25g

方法/步骤

准备好所有食材，清洗干净，清水冲洗一遍再加少许盐浸泡5分钟，然后再冲洗两遍。

葱切碎，香菜切末

金针菇撕小块，胡萝卜切成片

香菇切成片

平菇撕成条

热锅倒入玉米油10g加热

放入葱花爆香

先加入胡萝卜翻炒

再放入香菇

放入平菇和金针菇

加入清水，放入鸡精提味

盐分两次加入，盖住煮10分钟

起锅时加入香菜末，再放入剩下的一般盐调味，汤就做好了。

早餐一碗汤挺好