泥鳅炖土豆的做法

泥鳅炖土豆的做法

泥鳅炖土豆的做法，泥鳅属鱼纲、鳅科，是温水性鱼类，生命力强，喜在常年有水的稻田、池塘里生活，食习广杂，繁殖力强。而土豆是我们经常吃的食物，看看泥鳅炖土豆的做法吧。

　　泥鳅炖土豆的做法1

1、土豆去皮切块

2、锅内放适量水大火烧开，下土豆

3、再放入毛豆，放适量生姜

4、泥鳅洗净

5、放入砂锅，倒适量料酒，煮开后盖盖转小火慢炖

6、约20分钟后，加适量盐，不用加味精也很鲜

7、撒适量葱花即可

　　泥鳅炖土豆的做法2

泥鳅炖土豆的食材准备

泥鳅炖土豆的.具体做法步骤

1、姜蒜切碎，青椒切碎。

2、香菜，葱切碎。

3、土豆去皮切大块。

4、泥鳅，姜蒜放电饭锅，加生抽料酒盐加水没过泥鳅，按慢炖。

5、另起锅煎几个荷包蛋。

6、待泥鳅锅沸腾放入煎好的鸡蛋。

7、土豆放上层，盖盖炖一个半小时。

8、在剩下十分钟时放青椒，起锅时放香菜和葱。

　　泥鳅炖土豆的做法3

如何做泥鳅好吃呢

工具/原料

泥鳅适量

方法/步骤

泥鳅放盐，拌匀，洗净，放盐、味精、鸡粉、胡椒粉，拌匀，腌制一会

放淀粉，拌匀，起锅烧油，放入锅中，炸至金黄捞出

锅中放辣椒油、麻椒油、葱蒜、干辣椒，炒香，放泥鳅，盐、味精、鸡粉、芝麻、香菜炒匀即可