杏的功效与作用营养价值

时间:2024-06-11 12:04:14
杏的功效与作用营养价值

杏的功效与作用营养价值

杏的功效与作用营养价值,杏是一种有益的水果,杏又名杏果、杏子,是一种果肉非常美味的特色水果,适当的食用对我们的身体有一定益处,为大家介绍杏的功效与作用营养价值。

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营养价值

1、维生素

杏果味道鲜美,它含有丰富的维生素c其中维生素b17的含量比较高,它是一种天然的抗癌成分,对人体内的癌细胞有明显消灭和抑制作用,平时经常吃杏果,能有效减少癌症发生。另外杏果中还含有丰富的维生素c这种物质可以清除人体内的炎症与细菌,对提高身体免疫力有很大好处。

2、微量元素

杏果中微量元素的含量也比较高,特别是微量元素锌的含量十分出色,它被人体吸收以后,可以转化成多种酶类物质,能有效提高记忆力,也能促进智力发育。另外杏果中还含有丰富的微量元素钾,这种物质可以促进人体内钠盐的代谢,可以有效预防高血压。

功效与作用

1、保护心脏

杏果中含有丰富的类黄酮,这种物质可以直接作用于人类的心脏,能提高心脏功能,预防心肌缺血和心梗等多种常见心脏病发生。除此以外,杏果中含有的酚类物质,还能清除人体内的胆固醇,能软化血管,对人类经常发生的高血压与高血脂也有明显预防作用。

2、止咳平喘润肠通便

杏果不但果肉可以使用,它的果仁也可以供人类食用。它的果仁中含有大量,天然油脂,滋阴润肺,也能止咳平喘,平时人们出现咳嗽痰多或者肺热肺燥时,也可以吃一些杏仁,就能让症状明显好转。另外平时人们食用杏仁以后还能润滑肠道,缩短排便时间,对人类高发的肠燥便秘也有一定的治疗作用。

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1、钾

杏仁富含的钾元素可以有效调节人体血压。

2、锌

杏中还有丰富的锌,锌是体内数十种酶的主要成分。对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力,提高智能。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。

3、维生素A

杏含有丰富维生素A,有防止夜盲症和视力减退的作用。杏子中特别含有维生素A原,在果品中仅次于芒果。

4、维生素B17

杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康、的细胞无任何毒害。

5、食用功效

在中草药中居重要地位,主治风寒肺病,生津止渴,润肺化痰,清热解毒。杏肉除了供人们鲜食之外,还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等;

杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等。杏仁油微黄透明,味道清香,不仅是一种优良的食用油,还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料。

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杏,也叫甜梅、叭达杏。其果肉黄软,香气扑鼻,酸甜多汁。杏仁分苦、甜两种,甜杏可做凉菜或休闲小吃;苦杏仁一般,有小毒(中药毒性分大毒、有毒、小毒、微毒四级),不可多吃。

杏的果肉中含胡萝卜素和维生素较多,其中尤以维生素C和维生素A的含量最高,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质,不含脂肪,是一种低热量的水果。

未成熟的'杏中含有较多黄酮类,可预防心脏病,减少心肌梗死的发病率,常吃对心脏病患者有一定好处。杏中维生素B17含量丰富,是极有效的抗癌物质,只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康的细胞无任何毒害。

此外,由杏加工而成的苦杏仁可治疗肺病、咳嗽等疾病,甜杏仁可补肺。杏仁还能美容润肤。杏仁还可以治哮喘、治慢性支气管炎、治肺喘咳嗽的功效,具体食疗方法分别如下:

1、治哮喘:杏仁、桃仁、白胡椒各6克,生糯米10粒,鸡蛋1个。将前四种原料共研为细末,用鸡蛋清调匀。外敷双脚心和双手。

2、治慢性支气管炎:甜杏仁若干。将其炒熟即可。每日早、晚各嚼服10粒。

3、治肺喘咳嗽:杏仁、核桃仁各20克,蜂蜜、姜汤各少许。将杏仁去皮尖,微炒,再将核桃仁去皮,然后共捣烂如泥,加蜂蜜,研为膏状,共做10丸。每晚入睡前服1丸,以姜汤送服。

此外,未成熟的杏虽说有功效,但注意不可生吃;成熟的杏也不宜多吃,否则易发生组织细胞窒息,严重者会导致死亡;产妇、幼儿、病人、糖尿病患者不宜食用。

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鲜杏含有丰富的糖、蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素C、维生素A、维生素P、维生素B17、钙、钾、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、柠檬酸、番茄烃等。

1、杏子含有大量是维生素C,能帮助机体清除体内的自由基,减少自由基对机体内细胞的损伤,能增强各脏器的功能,在缓解皮肤衰老方面尤为明显。

2、未熟杏子中含类黄酮较多,类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。

3、杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有效的抗癌物质。

4、杏含有丰富维生素A,有防止夜盲症和视力减退的作用。

5、杏还含有丰富的纤维素,对改善肠部运动缓慢十分有效。

功效作用

杏子,主要分布于华北、西北和华东地区,属李亚属植物,其果肉、果仁均可食用,有润肺定喘、生津止渴等功效,可治疗口干唇燥,肺虚内燥,大便干燥等症。

1、止咳平喘

杏子进入人体肠道后,会被肠道分解,产生少量的“氢氰酸”。医学研究显示“氢氰酸”能对呼吸中枢神经起到镇定作用,故而能够止咳平喘。

2、降低胆固醇

杏子中含有丰富的维生素E以及一些单不饱和脂肪酸,均能够降低人体血液中的胆固醇比例,适宜高血脂、高胆固醇人群。

3、润肠通便

杏子含有大量的膳食纤维和水分,食用之后能在胃内大量的吸水膨胀,刺激胃肠蠕动,加速粪便的排出,对便秘有一定的治疗效果。

4、美容养颜

杏子中含有维生素C以及多分类等抗氧化性的物质,在食用之后能清除体内的自由基,减缓细胞的衰老,尤其适合女性在夏秋季食用,减少环境对皮肤是损伤,减缓衰老。

5、预防心血管疾病

杏子含有大量的黄酮类物质,黄酮类物质具有调节心脏肌肉和神经的活性,因此,食用杏子能有效的预防心脏病和心肌梗死的发生。

6、预防血栓

杏子中含有很多的维生素C和多酚类成分,有较强的抗氧化作用,对血管内的胆固醇也有降低效果,能促进胆固醇转化为胆汁酸,降低心血管、脑血管血栓的形成风险。

7、防癌抗癌

杏子含有大量的维生素B17,维生素B17具有强效的抗氧化性和抗癌活性,能缓解细胞衰老,抑制正常细胞的癌变,还对癌细胞有杀灭作用,常用来作为抗癌活性因子使用。

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